Засолка и квашение
Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях?
Моя большая любовь – красная рыба. А так как семга в наших супермаркетах стоит баснословно и безумно дорого, я приспособилась использовать рыбку попроще. И не…
Квашение и соление арбузов в 3-литровых банках
Более парадоксальную заготовку на зиму невозможно представить. Ни один шеф-повар с мировой популярностью не сможет даже предположить о вариантах такого сочетания диаметрально противоположных продуктов в одном блюде…
Малосольная капуста быстрого приготовления
Вкусная соленая капуста совершенно незаменима в домашнем консервировании. В результате обработки она сохраняет большое количество своих полезных качеств…
Как квасят капусту в Германии? Рецепт квашеной капусты по-немецки
Квашеную капусту любят и готовят в странах СНГ, однако немецкая квашеная капуста отличается от нашей. Она имеет особенный, тонкий вкус, и готовится немного по другим…