засолка

Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях?

Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях?
3.1 (61.56%) 64 голос[ов]

тарелка с кижучемМоя большая любовь – красная рыба. А так как семга в наших супермаркетах стоит баснословно и безумно дорого, я приспособилась использовать  рыбку попроще. И не прогадала – кижуч, заготовленный самостоятельно в домашних условиях, великолепен! Читать дальше Как вкусно засолить кижуч в домашних условиях?

Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы

Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы
3.9 (78%) 10 голос[ов]

соленая неркаСреди всех лососевых нерка считается самой вкусной – после засаливания или копчения она остается очень сочной. Все дело в тончайших прослойках жира, которые при обработке придают мясу этого вида красной рыбы особый, нежный вкус.

Я обожаю малосольную рыбу, однако производители зачастую применяют в качестве консервантов такое количество химических добавок, что покупать ее уже не хочется. И тем более нет желания кормить таким «деликатесом» своих близких. Поэтому заготовки из нерки я давно готовлю самостоятельно в домашних условиях и несколько рецептов приготовления выложу здесь. Читать дальше Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы

Adblock detector