рыба

Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы

Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы
Проголосовать

соленая неркаСреди всех лососевых нерка считается самой вкусной – после засаливания или копчения она остается очень сочной. Все дело в тончайших прослойках жира, которые при обработке придают мясу этого вида красной рыбы особый, нежный вкус.

Я обожаю малосольную рыбу, однако производители зачастую применяют в качестве консервантов такое количество химических добавок, что покупать ее уже не хочется. И тем более нет желания кормить таким «деликатесом» своих близких. Поэтому заготовки из нерки я давно готовлю самостоятельно в домашних условиях и несколько рецептов приготовления выложу здесь. Читать дальше Как посолить нерку вкусно и быстро: рецепты малосольной красной рыбы

Как приготовить малосольную горбушу: рецепт, советы и личный опыт

Как приготовить малосольную горбушу: рецепт, советы и личный опыт
Проголосовать

соление рыбыДеликатесы из красной рыбы всегда указывают на приличные финансовые возможности хозяев дома. Как ни крути, семгу рядовой обыватель себе позволить не может, поэтому предлагаю мои рецепты засолки обычной горбуши в домашних условиях. Эта рыбка несколько суховата, однако при верном использовании компонентов для заготовки, ваши гости на тарелках не оставят ни кусочка. Да еще и удивляться будут вашей щедрости и уровню дохода. Я лично подобным деликатесом, малосольной горбушей, запасаюсь накануне приезда моей свекрови в гости. Она женщина требовательная, потомственная еврейка и потому запросы к угощению у матери моего мужа повышенные. Пока соседки пересказывали только хвалебные отзывы. Читать дальше Как приготовить малосольную горбушу: рецепт, советы и личный опыт

Приготовление кильки в томате в домашних условиях на зиму

Приготовление кильки в томате в домашних условиях на зиму
4 (80%) 2 голос[ов]

vkusnyj-retsept-kidki-v-tomatnom-souse

Популярные консервы в томате всегда считались самой дешевой и простой закуской, так как для их приготовления требовались дешевые продукты, поставляемые  сельскохозяйственной и рыбодобывающей отраслями. Однако, после отмены госстандарта на производство этих консервов, качество готовых товаров значительно снизилось, поэтому, лучше всего заготовить вкусную и несложную закуску самим. Читать дальше Приготовление кильки в томате в домашних условиях на зиму

Заготавливаем консерву со скумбрией в домашних условиях

Заготавливаем консерву со скумбрией в домашних условиях
4.5 (90%) 2 голос[ов]

Совершенно непривычный вариант использования скумбрии. В готовом виде заготовка подойдет в качестве заправки для рыбного супа — отварить картофель в подсоленной воде и добавить содержимое баночки. В случае нежелания возиться на кухне, консерву можно положить на черный хлебушек и — голод нам не тетка. Читать дальше Заготавливаем консерву со скумбрией в домашних условиях

Adblock detector