огурцы

Закатываем огурцы по-болгарски на зиму

Закатываем огурцы по-болгарски на зиму
5 (100%) 1 голос[ов]

банка с заготовкой огурцыСовсем близко время, когда первые огурцы появятся на прилавках рынков и овощных магазинов. Обожаю использовать этот неприхотливый овощ для заготовок – он прекрасно сочетается в маринадах с самыми обычными специями и приправами. В моей кулинарной книге есть несколько рецептов закатки огурцов по-болгарски, которые наверняка придутся по вкусу вашим домочадцам. Читать дальше Закатываем огурцы по-болгарски на зиму

Азу по-татарски с солеными огурцами

Азу по-татарски с солеными огурцами
4.2 (84.44%) 9 голос[ов]

klassicheskoe-azuТатары, как известно из исторических справочников, бывшие кочевники. Поэтому найти первоисточник, убедительно доказывающий истинно татарский рецепт блюда «Азу» невозможно. Неизменными остались только основные ингредиенты – соленые огурцы и мясо, чуть позже к ним в компанию прибавили картофель. Можно использовать мясо птицы — оно гармонично впишется в компанию к остальным продуктам. Читать дальше Азу по-татарски с солеными огурцами

Как приготовить рассольник

Как приготовить рассольник
Проголосовать

rassolnik-klassicheskij-retseptИспользование соленых огурцов и рассола в приготовлении блюд – вещь древняя, возраста не имеющая, авторизации не подлежащая. Археологи и историки утверждают в один голос, что рассольник был известен славянам еще за 7000 тысяч лет до Рождества Христова. На протяжении многих тысячелетий совершенствовался мир, менялись вкусы и традиции, но принцип использования огурцов и рассола в приготовлении вкусного первого блюда оставался тем же. Читать дальше Как приготовить рассольник

Салат из огурцов «Зимний король»

Салат из огурцов «Зимний король»
4 (80%) 6 голос[ов]

zimnij-korol-na-zimuБыстрый, дешевый способ заготовки поздних огурцов на зиму. Сочные овощи и зелень сохраняют все свои полезные качества и станут прекрасной добавкой к повседневному рациону холодной, зимней порой. Такая закуска – дань уходящему лету с его изумрудными огурчиками и душистой молодой зеленью. Читать дальше Салат из огурцов «Зимний король»

Огурцы с морковной ботвой на зиму

Огурцы с морковной ботвой на зиму
5 (100%) 2 голос[ов]

ogurtsy-v-bankahЛучше всего консервировать огурцы с морковными пушистыми хвостиками в конце августа — начале сентября, когда созреют поздние сорта огурцов и листья морковки наберут необходимое количество эфирных масел.

Следует сразу же отметить —  такой рецепт очень “долгоиграющий”, открывание через неделю и даже через месяц может разочаровать — морковная ботва свои вкусы и ароматы отдает не сразу. Поэтому заготовленные баночки следует убирать на очень длительное хранение — месяца на три. Читать дальше Огурцы с морковной ботвой на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму
5 (100%) 1 голос[ов]

огурцы кружочкамиСалат необычен по внешнему виду и вкусовым ощущениям, легкий в приготовлении, с приятной горчичной ядреностью. Рецепт огурцов с горчицей хорош еще и тем, что позволяет использовать некондиционные овощи. Приготовить такую заготовку очень просто, а зимой она станет отличным способом разнообразить стол. Читать дальше Салат из огурцов с горчицей на зиму

Салат «Кубанский», рецепт на зиму

Салат «Кубанский», рецепт на зиму
2 (40%) 1 голос[ов]

Очень вкусная заготовка, практически не меняющая своих питательных качеств после процесса консервирования. Позволяет «пустить в дело» недозревшие овощи поздней осенью. Очень аппетитно выглядит как в банках, так и на столе, благодаря разноцветным овощам. В нашей копилке имеется два рецепта Кубанского салата на зиму. Читать дальше Салат «Кубанский», рецепт на зиму

Календарь заготовок на зиму по месяцам

Календарь заготовок на зиму по месяцам
5 (100%) 1 голос[ов]

4Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов. Читать дальше Календарь заготовок на зиму по месяцам

Рассольник в банках на зиму, рецепт с перловкой и с рисом

Рассольник в банках на зиму, рецепт с перловкой и с рисом
4.7 (93.33%) 3 голос[ов]

рассольник в банкахСовершенно необходимыми являются для работающих мам и жен суповые заготовки. Они позволяют хозяйке быстро и без особых временных затрат накормить уставших и голодных домочадцев сытным обедом или ужином. Стоит уделить особое внимание заготовкам для рассольников. Готовые консервы экономят время, требуемое на замачивание круп и нарезку овощей и зелени. Читать дальше Рассольник в банках на зиму, рецепт с перловкой и с рисом

Лучшие рецепты огурцов на зиму в банках

Лучшие рецепты огурцов на зиму в банках
4 (80%) 2 голос[ов]

маринованныеЗаготовка огурцов на зиму — многолетняя традиция в наших краях. Хрустящие, сочные, они способны украсить любой стол, отлично подходят к различным гарнирам и приходятся по вкусу каждому, независимо от возраста. Читать дальше Лучшие рецепты огурцов на зиму в банках

Adblock detector