Салат из огурцов «Зимний король»

Салат из огурцов «Зимний король»
4.5 (90%) 2 голос[ов]

zimnij-korol-na-zimuБыстрый, дешевый способ заготовки поздних огурцов на зиму. Сочные овощи и зелень сохраняют все свои полезные качества и станут прекрасной добавкой к повседневному рациону холодной, зимней порой. Такая закуска – дань уходящему лету с его изумрудными огурчиками и душистой молодой зеленью. Читать дальше Салат из огурцов «Зимний король»

Закатываем салат «Глобус»

Закатываем салат «Глобус»
4.5 (90%) 4 голос[ов]

globus-iz-baklazhanovПотрясающе вкусная имитация знаменитых болгарских консервов, приготовленная в домашних условиях, ничуть не хуже, а то и лучше своего знаменитого болгарского предка.  Читать дальше Закатываем салат «Глобус»

Приготовление салата «Кобра» на зиму из баклажан

Приготовление салата «Кобра» на зиму из баклажан
4 (80%) 4 голос[ов]

kobra-iz-baklazhanovБаклажаны относятся к той немногочисленной категории овощей, которые не принимают в пищу без предварительной термической обработки. Зато рецептов приготовления этого удивительно вкусного овоща великое множество!

Особой популярностью в народе пользуются различные закуски и салаты, приготовленные из так называемых “синеньких”. Читать дальше Приготовление салата «Кобра» на зиму из баклажан

Заготовка томатного сока на зиму

Заготовка томатного сока на зиму
5 (100%) 1 голос[ов]

 

Пожалуй, более популярной и распространенной домашней закатки на зиму не существует в мире. Домашний томатный сок можно просто пить, добавив в него немного поваренной соли, а можно добавлять в различные супы, соусы, вторые блюда. Существуют даже сладкие пироги и торты, испеченные на основе томатного сока. Читать дальше Заготовка томатного сока на зиму

Консервирование салата «Охотничий» на зиму

Консервирование салата «Охотничий» на зиму
4.25 (85%) 4 голос[ов]

salat-ohotnichij-na-zimu

Потрясающе практичный вид заготовки, позволяющий использовать зеленые помидоры вкупе с остальными овощами. Конечно, в процессе консервирования вкус ингредиентов несколько меняется, да и часть витаминов уходит, однако, благодаря разнообразному составу, “Охотничий” салат станет ценной витаминной добавкой к зимнему столу. Читать дальше Консервирование салата «Охотничий» на зиму

Консервирование яблочных долек в сиропе

Консервирование яблочных долек в сиропе
3.8 (76%) 5 голос[ов]

yabloki-na-zimu

Замечательный рецепт применения упавших с дерева плодов, легкий в исполнении, не требующий больших усилий и временных затрат. К тому же, дольки лучше укладываются в баночки, что позволяет сэкономить место без ущерба для вкусовых качеств. Читать дальше Консервирование яблочных долек в сиропе

Как мариновать острый перец на зиму

Как мариновать острый перец на зиму
5 (100%) 2 голос[ов]

marinovannyj-ostryj-perets

Почему-то считается, что употребление жгучего перца вредно для здоровья. Ничего подобного, умеренное количество этого овоща может принести пользу здоровью, особенно в осенне-зимний период, когда всяческие вирусы переходят в фазу активного нападения на человеческий организм — в жгучем перце, даже после варки, сохраняется огромное количество флавоноидов, активизирующих иммунную систему. Читать дальше Как мариновать острый перец на зиму

Консервируем компот из винограда

Консервируем компот из винограда
5 (100%) 1 голос[ов]

vinogradnyj-kompot

Из винограда можно приготовить не только вино или сок. Очень вкусными получаются компоты из различных сортов, зимой их вкус напоминает вишневый или сливовый сок, с легкой терпкостью, присущей именно винной ягоде. Читать дальше Консервируем компот из винограда

Дыня в сиропе на зиму

Дыня в сиропе на зиму
4 (80%) 5 голос[ов]

dynya

Согласно древнеарабским легендам, дыня является райским плодом, тайно доставленным на Землю одним из ангелов, за что Аллах изгнал его из рая, а трещины на ее кожуре несут в себе господнее послание. Нежная, душистая мякоть овоща содержит более 20% сахара, поэтому длительное хранение без термической обработки для дыни не подходит. Читать дальше Дыня в сиропе на зиму

Закатываем аджику из кабачков

Закатываем аджику из кабачков
4.5 (90%) 2 голос[ов]

 

Тikra-v-bankah-s-kabachkami-i-pomidoramiакая знакомая всем с детства остропряная приправа становится самостоятельной закуской при добавлении в основной рецепт молоденьких кабачков.

Нежная кабачковая мякоть придает аджике воздушность и смягчает традиционную для закуски остроту. Читать дальше Закатываем аджику из кабачков